Fermentieren ist eine großartige Möglichkeit, um Lebensmittel länger haltbar zu machen und gleichzeitig deren Nährstoffgehalt zu erhöhen. Besonders wichtig ist hierbei jedoch die Wahl des richtigen Glases. Doch welche Gläser …
Wenn du dich mit der Fermentation beschäftigst, wirst du sicherlich über den Begriff der wilden Fermentation stolpern. Doch was ist eigentlich eine wilde Fermentation? Für die wilde Fermentation werden Milchsäurebakterien …
Fermentieren ist eine alte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Sie ist in den vergangenen Jahren immer populärer geworden, denn fermentierte Lebensmittel sind nicht nur länger haltbar, sondern auch sehr …
Die Fermentation ist eine uralte Methode, um Gemüse und andere Lebensmittel haltbar zu machen. Zusätzlich lässt du bei der Fermentation neue Geschmacksrichtungen und Aromen entstehen. Fermentieren erlebt gerade einen regelrechten …
Wusstest du, dass man viele Lebensmittel durch Fermentation haltbar machen kann? Das ist nicht nur gesund, sondern auch super einfach! In diesem Artikel erzähle ich dir alles, was du über …
Wenn es ums Einkochen geht, denken viele Menschen an das Haltbarmachen von Fleischgerichten. Aber auch für Veganer und Vegetarier bietet das Einkochen viele Vorteile. Hier sind einige Gründe, warum das …
Häufig lese ich in Foren und Blogs über das Einkochen im Backofen. Besonders beliebt sind Anleitungen und Rezepte. Um ehrlich zu sein, bin ich kein Fan vom Einkochen im Backofen. …
Du bist ein Fan von getrockneten Lebensmitteln, findest dieser aber zu teuer? Vielleicht solltest du dich mal mit dem Dörren beschäftigen? Neben dem Einkochen ist das Dörren eine perfekte Möglichkeit, …
Wer das erste Mal mit dem Einkochen in Berührung kommt, hat höchstwahrscheinlich keinen Einkochautomaten. Das ist allerdings nicht schlimm, denn als das Einkochen an Popularität gewann, mussten die Gerichte ebenfalls …
Wenn es um das Wohlergehen unserer Hunde geht, möchten wir ihnen nur das Beste bieten. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel für ein langes und glückliches Hundeleben. Doch …