Für das erfolgreiche Einkochen spielen die richtige Einkochzeit und -temperatur eine tragende Rolle. Allerdings gibt es immer wieder unterschiedliche Zeitangaben, sodass ich dir hier etwas Licht ins Dunkel bringen möchte. …
Du willst dir einen WECK Einkochautomat kaufen? Das ist eine gute Entscheidung, denn die Geräte überzeugen mit einer hohen Qualität. Außerdem ist WECK das Unternehmen, dass das Einkochen erfunden hat. …
Du willst dein saisonales Obst lange haltbar machen aber nicht unbedingt einkochen? In diesem Artikel gebe ich dir eine umfangreiche Anleitung zum erfolgreichen Dörren von Lebensmitteln. Denn durch das Trocknen …
Sauberes Trinkwasser ist für uns ein normaler Zustand. Doch was sollen wir tun, wenn sauberes Trinkwasser nicht zur Verfügung steht? Bereits ein Wasserrohrbruch oder eine Keimverseuchung kann dazu führen, dass …
Viele Menschen wissen nicht, dass man Lebensmittel im Backofen dörren kann. Dabei ist das gar nicht so schwer und mit ein paar einfachen Tricks kannst du ganz leicht dein Lieblingsobst und -gemüse im …
Du willst Lebensmittel unter Druck einkochen aber keinen eigenen Pressure Canner kaufen? Eine passende Alternative ist die Verwendung eines Schnellkochtopfs zum Einkochen. In dieser Anleitung zeige ich dir, wie das …
Der Einfülltrichter ist ein unverzichtbares Hilfsmittel, wenn es darum geht, Gläser richtig zu befüllen. Mit seiner Hilfe kannst du deine Einmachgläser sauber und ordentlich befüllen, ohne dass etwas daneben geht. …
Du willst Fleisch, Fisch und Gemüse haltbar machen? Mit einem traditionellen Einkochautomat wird dir das nicht gelingen. Allerdings ermöglicht dir ein Pressure Canner auch das Einkochen schwach säurehaltiger Lebensmittel mit einem pH-Wert …
Durch das Einkochen kannst du nahezu alle Lebensmittel und Säfte haltbar machen. Ich persönlich bin ein großer Fan vom Dampfentsaften, denn so gelingen wirklich leckere und optisch ansprechende Säfte. Das …
In den kalten Wintermonaten gibt es kaum eine bessere Beilage als leckeren Rotkohl. Anstatt ein bereits fertiges Glas Rotkohl mit industriellen Zusätzen zu kaufen, lege ich hier lieber selber Hand …