Wenn du dich mit der Fermentation beschäftigst, wirst du sicherlich über den Begriff der wilden Fermentation stolpern. Doch was ist eigentlich eine wilde Fermentation? Für die wilde Fermentation werden Milchsäurebakterien …
Fermentieren ist eine alte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Sie ist in den vergangenen Jahren immer populärer geworden, denn fermentierte Lebensmittel sind nicht nur länger haltbar, sondern auch sehr …
Die Fermentation ist eine uralte Methode, um Gemüse und andere Lebensmittel haltbar zu machen. Zusätzlich lässt du bei der Fermentation neue Geschmacksrichtungen und Aromen entstehen. Fermentieren erlebt gerade einen regelrechten …
Wusstest du, dass man viele Lebensmittel durch Fermentation haltbar machen kann? Das ist nicht nur gesund, sondern auch super einfach! In diesem Artikel erzähle ich dir alles, was du über …